Loading...
O nas 2018-04-04T09:10:14+00:00

Nasza misja

Zgodnie z liczącą ponad 500 lat tradycją piernikarstwa w Bardzie stawiamy na pierniki wytwarzane z drewnianych form do pierników, szczególnie podkreślając rolę piernika figuralnego. Zgłębiamy techniki i tajemnice rzemiosła produkcji drewnianych form do pierników. Prowadzimy warsztaty edukacyjne dzieląc się naszą wiedzą o dawnym piernikarstwie. Naszą misją jest odkrywanie, kultywowanie i zachowanie nie tylko samej tradycji oraz tradycyjnych receptur ale również dobrej sztuki rzemieślniczej.

Kamienie milowe historii oryginalnych Bardzkich Pierników

1503 r.

Pierwsza wzmianka na temat pierników z Barda
Pierwsza wzmianka na temat pierników z Barda w dokumentach historycznych.

1903 r.

Umiera ostatni piernikarz z rodu Hoffmeisterów

Umiera Ernst, ostatni piernikarz z rodu piernikarzy notowanych w Bardzie od poł. XVII w.

1945 r.

Koniec produkcji w Bardzie Bardzkich Pierników

Wraz z wysiedleniem Niemców z Barda po kilku wiekach upada tradycja wypieku pierników w Bardzie.

2015 r.

Wznowienie tradycji Bardzkich Pierników

Po długich poszukiwaniach odnajdujemy Johannę i otrzymujemy przepis na oryginalne Bardzkie Pierniki.

Poznaj nasz zespół

Tomek Karamon
Tomek Karamontwórca
Piernikarz, rzemieślnik, odkrywca, pasjonata. Silnie uzależniony od historii swojej małej ojczyzny.
Mateusz Gnaczy
Mateusz Gnaczydyrektor
Jak przystało na prawdziwego dyrektora Mateusz wyznacza nowe kierunki rozwoju i odpowiada za kontakty międzynarodowe
Ania Karamon
Ania Karamongrafik
Grafik z pasji i powołania. Jej artystyczne oko uchwyci każdy najmniejszy szczegół.

Zobacz gdzie trafiły już nasze foremki do pierników!

We wszystkim co robimy opieramy się m.in. na wytrwałości, motywacji i cierpliwości

Wytrwałość

Dążymy do celu nawet wtedy kiedy wszystko idzie w innym kierunku. Ćwiczymy naszą siłę woli robiąc coś czego efekty będzie widać dopiero w przyszłości.

Motywacja

To bardzo istotna cecha w prowadzeniu piernikowego przedsięwzięcia. Mając w myślach wizję przyszłości mobilizujemy się do wytężonej pracy.

Cierpliwość

Sukces nie przychodzi z dnia na dzień. To długa i ciężka praca. Posiadanie anielskiej cierpliwości w miarę upływającego czasu to fundamentalny element.