Nasze wartości:

Tradycja

Jesteśmy odkrywcami i kontynuatorami liczącej ponad 500 lat tradycji bardzkiego piernikarstwa, którego początki sięgają 1503 roku.

Piernikowa pasja jest jedną z sił, która nas napędza. Wierzymy, że w życiu ważne jest aby podążać za swoją pasją. Tworzymy z pasji.

Wierzymy, że nasza rzetelna praca to droga, która pewnego dnia zaprowadzi nas do mistrzostwa. Najwyższego stopnia wtajemniczenia.

Odkrywanie historii piernikarstwa to nie tylko archiwa. To również praca w terenie i spotkania z ludźmi. Prawdziwa przygoda.

Dzielimy się i przekazujemy Wam naszą wiedzę na temat dawnej piernikarskiej tradycji. Wierzymy, że dzięki temu przetrwa i będzie nadal kontynuowana.

Podobnie jak dawni piernikarze szkolimy uczniów. Przez zabawę, zdobywanie wiedzy uczą się trudnego piernikarskiego rzemiosła.

Mistrz z czeskich Horic, który od ponad 30 lat zajmuje się tworzeniem drewnianych form do pierników.

Oldrich Kvapil

Wszystko zaczyna się od dobrego pomysłu na kartce papieru.

Na podstawie pomysłu powstaje drewniana forma do pierników.

Gdy forma jest gotowa pora na przygotowanie najwyższej jakości składników.

Ze składników wyrabiane jest ciasto, odciskane z formy i pieczone w piecu.

Po wyjęciu z pieca możemy cieszyć się gotowymi piernikami.